Висока кухня та вина: як у Польщі презентували вишукані українські страви

Захід проходив у ресторані Бачевських. Вишукані українські страви до дегустації вин готувалися під керівництвом шеф-кухаря закладу Дмитра Бабака.

Цікаво Шість квадратних метрів "добра": як українці почали бізнес з найменшої кав'ярні в Польщі

Детальніше про презентацію високої української кухні у Варшаві

До події приєдналися представники дипкорпусу у Польщі, польського гастрономічного бізнесу та торговельних мереж, а також медіа. Також на заході побував Надзвичайний і Повноважний Посол України в Польщі Андрій Дещиця. Він висловив сподівання, що згодом українські вина, українські продукти та українські шеф-кухарі посядуть гідне місце на гастрономічній карті Європи та світу. А захід, що відбувся, на його думку, дозволяє популяризувати Україну з найкращого боку і показувати, що нашій державі є чим пишатися і що представляти у світі.

Поєднання українського вина з українськими стравами, яке було організовано у ресторані Бачевських у Варшаві, змінило думку і підхід до українських вин та українських продуктів,
– зауважив Андрій Дещиця.

У Варшаві відбулася презентація української високої кухні та українських вин / Фото "Укрінформ"

Смачні страви доповнювали вина з найкращих українських виноробень:

• "Шабо";
• "Колоніст";
• "Сергія Стаховського";
• "Чізай";
• "Бейкуш";
• "Князя Трубецького".

Ми для них (ред. – гостей) відкрили виробництво вина в Україні, що воно існує, що воно на високому рівні... За таке вино не те що не соромно, а його з гордістю можна представити у будь-якому топресторані Лондона, Парижа чи інших місць Європи,
– висловився власник винних крамниць Botelier у Львові та сомельє з багаторічним стажем Віталій Білинський.

Організатори презентації української кухні у Варшаві наголосили на важливості ведення діалогу між бізнес-середовищами Польщі та представниками українського гастрономічного бізнесу. Адже це дозволить стимулювати гастрономічний туризм та покращення інвестиційного клімату.

До речі, у французькому місті Страсбург українці  пригощали варениками і борщем на різдвяному ярмарку.

Як у Польщі презентували вишукані українські страви: дивіться відео