Сезон на яхте Loon уже стартовал. Прежде чем отправляться из Марселя, где яхта была пришвартована на протяжении длительного времени, ее загрузили провизией. Сумма – впечатляет. Продуктов закупили на 100 тысяч долларов.
Обратите внимание Бегут даже местные: популярные курорты Турции – в эпицентре неожиданного кризиса
В то же время на борту Loon могут находиться 12 гостей. Обычно они присылают свои гастрономические пожелания заранее. В то же время это не существенно облегчает жизнь повару, а лишь заставляет его длительное время провести в поисках.
Как быть шеф-поваром на "золотой" яхте
Шеф-повар Дин рассказал, что продукты для Loon привезли из Нидерландов. В частности, привезли рыбу, мясо, овощи и некоторые фрукты. В последнюю ночь перед выездом еду загрузили в морозильные камеры. Продукты тщательно сортируют, чтобы во время путешествия не усложнять себе жизнь.
Кто-то может подумать, что еды на 100 долларов – много. Однако Дин объясняет: все это – необходимо, поскольку каждый из гостей в любой момент могут что-то захотеть. Однажды никто на кухне не спал до 03:00, ведь гости постоянно присылали свои запросы. Тогда пришлось готовить бургеры, пиццу и другие блюда, которые могут изрядно удивить всех.
На "золотой" яхте часто едят пиццу / Unsplash
Дин отмечает: можно подумать, что гости требуют чего-то очень изысканного. Однако чаще всего путешественники хотят что-то простое. В частности, хот-доги.