Про це повідомляє Український інститут. Мета видання полягає у представленні української кухні як культурного надбання і частини нематеріальної спадщини України.
Цікаво Справжня зимова казка: як святкують Різдво та Новий рік у Польщі
Детальніше про номінування української книги на міжнародну премію
Книга "Україна. Їжа та історія" потрапила у дві номінації міжнародної премії Gourmand Awards. Видання про кулінарні традиції кожного регіону України отримало номінації у категоріях "Історія кулінарії" та "Східна Європа".
Міжнародна премія, на яку номінували згадану українську книгу, як відомо, ще з 1995 року обирає найкращі книги про культуру споживання їжі та напоїв у всьому світі. Організатори зауважують, що шанс потрапити до списку нагород Gourmand Awards складає всього 1%.
Про що книга "Україна. Їжа та історія"
У книзі "Україна. Їжа та історія" розповідається про історію української кухні та її сучасні перспективи. На сторінках зазначені відомі та рідкісні локальні рецепти, зібрані з усіх куточків країни.
Окрему увагу автори приділяють представленню української кухні – від декорування їжі до дипломатичних моментів популяризації страв, які є своєрідними візитівками України.
Про книгу "Україна. Їжа та історія": дивіться відео
Пропонуємо також пригадати, як борщ потрапив до рейтингу найкращих супів світу: дивіться відео