Об этом сообщает украинский институт. Цель издания – в представлении украинской кухни как культурного достояния и части нематериального наследия Украины.
Интересно Настоящая зимняя сказка: как празднуют Рождество и Новый год в Польше
Подробнее о номинировании украинской книги на международную премию
Книга "Украина. Еда и история" попала в две номинации международной премии Gourmand Awards. Издание о кулинарных традициях каждого региона Украины получило номинации в категориях "История кулинарии" и "Восточная Европа".
Международная премия, на которую номинировали украинскую книгу, как известно, еще с 1995 года выбирает лучшие книги о культуре потребления пищи и напитков во всем мире. Организаторы отмечают, что шанс попасть в список наград Gourmand Awards составляет всего 1%.
О чем книга "Украина. Еда и история"
В книге "Украина. Еда и история" рассказывается об истории украинской кухни и ее современных перспективах. На страницах указаны известные и редкие локальные рецепты, собранные из всех уголков страны.
Отдельное внимание авторы уделяют представлению украинской кухни – от декорирования пищи до дипломатических моментов популяризации блюд, являющихся своеобразными визитками Украины.
О книге "Украина. Еда и история": смотрите видео
Предлагаем также вспомнить, как борщ попал в рейтинг лучших супов мира: смотрите видео