Ноль отходов: как украинцы создали экологический бизнес в Польше

Нетипичный магазин под названием Zero Waste Luzem расположен по адресу Augusta Fieldorfa-Nila, 12. Жители и туристы Кракова могут приобрести локальные органические продукты на вес, а также экологическую бытовую химию и косметику.

Интересно Уникальная бонусная программа: как зарабатывать на международных денежных переводах

От идеи к реализации 

Культура zero waste предполагает следующие 5 принципов:

• Refuse (отказывайся); 
• Reduce (уменьши потребление); 
• Reuse (используй повторно); 
• Recycle (перерабатывай); 
• Rot (компостуй).   

Эти принципы учли супруги из Украины при создании бизнеса. Первый в Кракове магазин "без отходов" эмигранты открыли в мае 2020 года. 

Идея возникла как результат превращения проблемы в возможность. Мы стараемся вести экологический образ жизни, который, в частности, заключается в покупке продуктов без упаковки и других товаров, не вредящих окружающей среде,
– делятся основатели Zero Waste Luzem.

Пара рассказывает, что раньше в Кракове не было подходящих мест для удобных экосознательных покупок. В поисках необходимых товаров активистам приходилось ездить в разные концы города. Это и побудило семью создать полезный бизнес своими силами. 

К открытию магазина в Польше украинцы отнеслись очень ответственно: изучали опыт подобных магазинов, читали литературу, посетили подобные локации во Львове, Варшаве и нескольких городах Франции.

Элина и Ярослав отмечают, что воплощение замысла было важным для них. К тому времени украинцы уже давно сортировали мусор и пропагандировали стиль "жизни без отходов". Им хотелось делать что-нибудь хорошее для планеты, будущего и окружения.

Для нас самое главное было создать открытое пространство, где можно не только купить необходимые товары, но и поговорить об экологическом стиле жизни, узнать больше по этой теме,
– добавляют бизнесмены.

По мнению героев статьи, в наше время потребительство приобрело опасные масштабы. Люди попадают под влияние рекламы и совершают неконтролируемые покупки. Сознательный минималистичный стиль жизни предполагает заботу о собственном здоровье и окружающей среде. А еще разумные покупки защищают кошельки от разорения. Если покупать в экомагазине товары на вес и в своей таре, то получится дешевле, чем в обычном магазине. 

Элина Черкасс и Ярослав Кашлюк / Фото UAinKRAKOW

В чем уникальность магазина украинцев

Украинцы предлагают товары, у которых минимальный уровень углеродного воздействия. Так, некоторые производители даже привозят им свою продукцию велосипедом.

Упаковка товара, приезжающего в магазин, правильно сортируется. Иногда отдается повторному пользованию новым владельцам. Единственное, что не сортируется в магазине – это скотч. Его украинцы вынуждены выбрасывать в смешанный мусор.

Упаковке после косметики мы даем вторую жизнь: отдаем назад производителям или используем в магазине. Так что клиенты активно приносят нам разные баночки из-под дезодорантов, зубной пасты, кремов и так далее. Упаковку из-под пищевых продуктов сортируем, полипропиленовые мешки из-под круп раздаем на фейбук-группах, канистры из-под жидкостей для стирки и уборки храним, а затем вместе присылаем производителю, чтобы он мог их снова наполнить,
– рассказывают владельцы магазина.

Элина и Ярослав уверены, что нет людей, которым неинтересно движение zero waste. Стоит лучше узнать эту тему и настроиться на полезные изменения.